脱脂花生酱

脱脂花生酱以花生仁为原料，经筛选除杂、焙烤、脱红衣、分选、粗粉碎，采用超临界萃取工艺脱油脂后，经研磨、添加辅料、熬制工艺制成本产品。属于半固态（酱）调味料。
与传统花生酱生产工艺不同，脱脂花生酱经过超临界萃取脱脂工艺脱出花生中脂肪，同时保留花生中蛋白、糖类、矿物质、微量元素等营养成分。经脱脂后，产品中脂肪含量低于《GB28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》脂肪的“0”界限值，不含脂肪，但保留花生酱香甜的口感及营养，是一款低脂、低糖、低热量的健康、营养型现代食品。